Mandesidens nye madanmelder har været en tur i Italien på Vesterbro. Tag med Christian Kaufmann på Corsa Pizza.
Corsa betyder løb, eller rettere kapløb på italiensk. Og det var netop et personligt kapløb, med tiden der gjorde, at jeg havnede på netop den restaurant af samme navn.
Jeg var i kapløb mod tiden. Inden jeg skulle til koncert med en god ven, skulle jeg finde et sted at spise.
Jeg kendte ikke kunstneren, men man siger aldrig nej til en god oplevelse. Og netop en god oplevelse ville vi også gerne have med maden, inden musikken skulle blæse ud af højtalerne i Falkonersalen.
Vi havde begge lyst til pizza, og da jeg endnu ikke havde været heldig med at få tid på BÆST, tænkte jeg, nu skulle det være. Men heller ikke denne gang, skulle det lykkedes! Der må være noget om hypen!
Vi kiggede videre, og Corsa Pizza Vesterbro kom op. Jeg havde gået forbi flere gange og sidst ved mit besøg på Teatercaféen, som ligger få meter derfra. Der bed jeg mærke i, at der var en skøn stemning, og stedet emmede af liv og glade dage. Settingen var selvfølgelig en anden der – det var en sommerdag i kongens skønne København. Hvor nu, ja, december og mørkt. Men måske kunne vi få en lille bid af sommeren i København ved at tage dertil– det var forsøget værd.
Atmosfære & Indretning: 3/5 🌟
Vi var de første, der ankom, og det gav os mulighed for at få et godt indtryk af stedet. Stilrent, enkelt og flot – design møbler frydede øjet. Men på samme tid var der en afslappet atmosfære. Nemt at føle sig tilpas i. Vi blev placeret ved vinduet, og hvis ikke jeg kan sidde i en spisebar, så er en plads som denne at foretrække.
Derfra kunne vi forestille os hvordan stedet ville være en sommeraften med huset fuld af glade gæster. Hvilket nok også ville have højnet vurderingen. Men nu var vi her en december aften og det var nu stadig hyggeligt om end ikke mere afslappet.
Madoplevelse: 4/5 🌟
Vi løb hurtigt menukortet igennem. Det bød på italienske klassikere. En god start. Men vi kom jo for pizzaen, og de er napolitanske her. Den høje sprøde kant, godt med dej med en utrolig velsmag – kendetegnene for en napolitansk pizza.
Her ser vi, at vi for bare 250 kroner (den er samme pris, som jeg var klar til at betale for en enkelt pizza på BÆST), kunne få en menu bestående af tre antipasti – oliven, burrata, baccalá og arancini, en valgfri pizza og sorbet til dessert. Det virkede billigt – hvilket ikke altid er et godt tegn.
Men den tanke blev hurtigt gjort til skamme. Ind kom tre fine små antipasti, anrettet på den klassiske italienske facon: enkelt og stilrent. En gang oliven i alle faconer og smage, en burrata-anretning med friske tomater og friterede ostekugler på en skøn og enkel tomatsauce. En rigtig god start.
Så kom pizzaen, og det var stjernen på scenen. Jeg havde bestilt en Funghi med mascarpone, trøffelsalsa, kejserhatte, champignon, rødløg, rucola og parmesan. Og sikke en oplevelse! Kanten stod højt med de velkendte “leopardpletter” – sprød, og ikke for våd til at kunne spises med en hånd, præcis som en napolitansk pizza skal være. Med så mange svampe måtte umami være til stede, og det var den bestemt. Blandet med den gode ost og det lidt friske og stærke i smag fra rucola gjorde det pizzaen virkelig god!
Faktisk var den så god, at jeg tænkte: “Vi mangler stadig en dessert, men jeg havde glædeligt betalt mine 250 kroner. for bare denne pizza.” Forventningerne til sorbeten var ikke store, for nu måtte den billige pris jo vise sig. Men ak, nej. Ind kom en lækker og læskende sorbet – lige hvad man havde brug for oven på en gang gluten og umami.
Value for Money: 4/5 🌟
For bare 250 kroner fik vi tre antipasti, en valgfri Pizza og en sorbet til dessert. Prisen virkede for god til at være sand. Så da jeg så hvad jeg fik for pengene her, blev jeg positivt overrasket! Grunden til det alligevel ikke blev til 5 ud af 5 er, at jeg godt kunne have ønsket mig lidt mere kreativitet på antipasti. Men det er små ting.
Alt i alt leverede Corsa Pizza Vesterbro virkelig kvalitet for pengene i nogle skønne omgivelser der tigger på en varm sommerdag i København.
Samlet vurdering
Atmosfære & Indretning: 3/5 🌟
Madoplevelse: 4/5 🌟
Value for Money: 4/5 🌟
Så hvis du er på udkig efter den bedste napolitanske pizza i København, er Corsa Pizza Vesterbro absolut et sted, du skal prøve!
Læs mere på www.corsapizza.dk
